Một lát cá hồi tươi ngon, với màu hồng cam và thịt mềm mịn, không chỉ là 1 món ăn ngon mắt mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng lớn cho cơ thể. Vậy cá hồi bao nhiêu calo? Ăn cá hồi có tăng cân không? Hãy cùng blogthethao.edu.vn khám phá các thông tin dinh dưỡng bổ ích về cá hồi trong bài viết này nhé!
1. Cá hồi bao nhiêu calo?
Cá hồi là chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có tác dụng duy trì và cải thiện sức khỏe. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cá hồi sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 208 calo.
Tuy nhiên mỗi bộ phận và cách chế biến cá hồi khác nhau cũng sẽ có lượng calo khác nhau. Do đó, để biết chính xác hơn hàm lượng calo có trong cá hồi, hãy tham khảo ngay các thông tin dưới đây.
1.1. Các bộ phận của cá hồi bao nhiêu calo?
- 100g đầu cá hồi thường sẽ chứa khoảng 460 calo.
- Da cá hồi sẽ chứa khoảng 160 calo.
- 100g lườn cá hồi sẽ bổ sung khoảng 200 calo.
- 100g cá hồi phi lê chứa khoảng 198 calo (Phi lê cá hồi là cách cắt phần thịt cá từ thân dọc theo suốt xương sống).
- 100g mỡ cá hồi chứa khoảng 782 calo.
1.2. Các món ăn chế biến từ cá hồi bao nhiêu calo?
- Cháo cá hồi bao nhiêu calo?
Cháo cá hồi là 1 món ăn dễ chế biến nhưng lại đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cháo cá hồi sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 154 calo.
- Sashimi cá hồi bao nhiêu calo?
Sashimi cá hồi là 1 món ăn truyền thống của Nhật Bản. Cá hồi được chế biến và thái thành các lát mỏng và ăn sống kèm với các loại gia vị như wasabi (ớt Nhật), gừng tươi, và nước tương (shoyu). Trong 100g sashimi cá hồi sẽ chứa khoảng 179 calo.
- Salad cá hồi bao nhiêu calo?
Salad cá hồi thường được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau tạo thành món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hàm lượng calo trong 1 đĩa salad cá hồi vào khoảng 231 calo.
- Sushi cá hồi bao nhiêu calo?
Sushi cá hồi được làm từ cá hồi tươi và cơm trắng, rong biển cùng nhiều nguyên liệu khác. Trong 100g sushi cá hồi chỉ chứa khoảng 151 calo.
- Cá hồi áp chảo bao nhiêu calo?
Cá hồi áp chảo sử dụng cách chế biến chiên nhanh cá hồi trong 1 chảo dầu, do đó cá hồi áp chảo có lượng calo cao hơn các món ăn khác. Trung bình trong 100g cá hồi áp chảo chứa đến 289 calo.
- Cá hồi nướng bao nhiêu calo?
Cá hồi ướp với nhiều loại gia vị khác nhau, sau đó được nướng trong lò hoặc trên bếp. 100g Cá hồi nướng cung cấp khoảng 237 calo cho cơ thể.
2. Thành phần dinh dưỡng của cá hồi
Theo các chuyên gia nghiên cứu, trong 100g cá hồi có 208 calo và bao gồm các thành phần dinh dưỡng thiết yếu. Trong 100g cá hồi có:
- Chất béo: 6.34g
- Protein: 20g
- Vitamin C: 3.9mg
- Canxi: 12mg
- Sắt: 0.3mg
- Magie: 29mg
- Phốt pho: 200mg
- Kali: 490mg
- Kẽm: 0.64mg
Ngoài ra, trong cá hồi còn giàu omega, vitamin A, E, D, B12 và nhiều loại khoáng chất khác giúp cải thiện sức khỏe và duy trì dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy ăn cá hồi có tốt không? Những lợi ích khi ăn cá hồi đối với sức khỏe sẽ được giải đáp ngay dưới đây.
3. Ăn cá hồi có béo không?
Như blogthethao.edu.vn đã giải đáp: cá hồi bao nhiêu calo, trong 100g cá hồi cung cấp 208 calo. Tuy nhiên, nếu bạn ăn cá hồi ở mức độ vừa phải và đúng cách thì cá hồi không những không làm bạn béo, tăng cân còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Khi ăn cá hồi thường xuyên, bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn, đặc biệt là đồ ăn vặt. Vì hàm lượng protein có trong cá hồi tương đương 20g đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát các hormone thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế các bữa ăn vặt trong ngày.
Do đó, bạn hãy lựa chọn ăn cá hồi vừa đủ trong ngày để phát huy dinh dưỡng tốt nhất, đồng thời tránh gây tình trạng thừa cân, béo phì. Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân, bạn nên chế biến cá hồi bằng cách hạn chế sử dụng dầu mỡ, chiên rán.
4. 5+ Lợi ích tuyệt vời khi ăn cá hồi
3.1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Trong cá hồi chứa hàm lượng lớn axit béo Omega-3 có tác dụng cải thiện cải thiện cholesterol trong máu. Ngoài ra, cá hồi còn chứa astaxanthin, giúp giảm nguy cơ máu vón cục, tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim, huyết áp và đột quỵ. giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
3.2. Tốt cho não bộ
EPA và DHA trong cá hồi giúp tăng cường trí não, tăng chỉ số thông minh và chức năng não bộ. Cá hồi bổ sung nguồn Omega-3 tự nhiên rất tốt cho sức khỏe não bộ, tăng khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer và những bệnh về nhận thức khác.
3.3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Thành phần dinh dưỡng của cá hồi tương đương với các loại thịt đỏ. Tuy nhiên, thịt đỏ nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, có thể gây thừa đạm, tăng cân, tiểu đường nhưng cá hồi thì ngược lại. Cá hồi còn chứa hàm lượng protein dồi dào cùng nhiều amino acid tăng khả năng hấp thụ và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
3.4. Phát triển xương khớp
Hàm lượng canxi trong cá hồi hỗ trợ xương phát triển xương khớp toàn diện, vững chắc hơn, phục hồi nhanh tình trạng nứt, vỡ, gãy xương, phòng chống loãng xương hiệu quả. Cá hồi giàu omega 3 và protein còn giúp xây dựng và phục hồi các cơ sau tập luyện.
3.5. Tốt cho da và tóc
Protein, axit béo omega 3, vitamin D có trong cá hồi giúp cải thiện kết cấu da và tóc, giữ da luôn có độ ẩm tự nhiên, nuôi dưỡng tóc bóng khỏe, suôn mượt và giảm gãy rụng. Bên cạnh đó, cá hồi giúp chống lại hiện tượng da bị cháy năng và bệnh ung thư da.
5. 4+ Món ăn giảm cân với cá hồi
Hàm lượng calo trong 100g cá hồi chứa khoảng 208 calo, nếu bạn ăn cá hồi đúng cách hoặc chế biến phù hợp thì cá hồi là thực phẩm lý tưởng giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Dưới đây là các món giảm cân với cá hồi.
5.1. Sushi cá hồi
Nếu là người yêu thích những món đồ sống đến từ Nhật Bản thì chắc hẳn không thể nào không biết đến món sushi cá hồi. Tuy cách làm đơn giản, nhưng hương vị món ăn này đem lại vô cùng tinh tế, hấp dẫn. Đặc biệt, sushi cá hồi đem đến nguồn dinh dưỡng lớn cho sức khỏe mà không gây thừa cân.
5.2. Sashimi cá hồi
Sashimi cá hồi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, ngon nổi tiếng. Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu như cá hồi, mù tạt, tương hoặc rau thơm, gừng ngâm, tạo nên một hương vị tuyệt vời, rất đặc trưng. Sashimi cá hồi có lượng calo khoảng 200 calo cho mỗi 100g. Nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức mà không lo tăng cân nhé!
5.3. Cháo yến mạch với cá hồi
Yến mạch và cá hồi đều là những thực phẩm tốt cho người ăn kiêng giảm cân. Cháo cá hồi là món ăn có cách chế biến dễ dàng, thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn chỉ cần nấu 50g yến mạch rồi cho thêm cá hồi, rau củ, hạn chế sử dụng gia vị. Một bát cháo yến mạch cá hồi bổ sung cho cơ thể khoảng 350 calo, rất thích hợp cho bữa ăn sáng giảm cân hiệu quả.
5.4. Salad cá hồi
Salad luôn là món ăn luôn xuất hiện trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Món ăn này có sự kết hợp của cá hồi và các loại rau củ có tác dụng bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Hơn nữa, đây cũng là món ăn tiện lợi cho bạn khi bận rộn, không có nhiều thời gian chế biến.
Salad cá hồi chứa lượng lớn rau, củ, quả nên lượng calo nạp vào cơ thể không đáng kể. Tuy nhiên, bạn không nên ướp quá nhiều gia vị cho cá cũng như sử dụng loại sốt phù hợp như sốt dầu giấm, sốt mè rang,…
6. Một số lưu ý khi ăn cá hồi
Trong 100g cá hồi chứa 208 calo và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Cá hồi chính là nguồn thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Nhưng sử dụng cá hồi đúng cách mới có thể tối ưu công dụng của nó. Vậy nên với chế độ ăn giảm cân chúng ta cần lưu ý những điều sau:
- Nên tiêu thụ khoảng 140g cá hồi/ tuần, nếu bạn ăn quá nhiều cá hồi bạn có nguy cơ bị ngộ độc thủy ngân, asen, dioxin,…
- Nên chế biến cá hồi thành những món ăn ít dầu mỡ.
- Khi cho trẻ ăn bạn phải cẩn thận lọc sạch xương, vì xương cá hồi khá nhỏ và nằm ngang.
- Hãy bảo quản cá hồi ở nhiệt độ lạnh liên tục không quá 3 tháng, nếu bạn không thể ăn cá liền được.
- Nên ăn kèm cá hồi cùng các loại rau xanh để tăng cường hấp thụ vitamin, chất xơ cho cơ thể.
- Không nên ăn quá nhiều cá hồi sống, đặc biệt trẻ em không nên ăn cá hồi sống.
- Những người có bệnh gout, xơ gan, chức năng gan suy yếu, dị ứng hải sản, rối loạn tiêu hóa,… không nên ăn cá hồi.
Qua bài viết trên, blogthethao.edu.vn hy vọng bạn đã có thêm những thông tin kiến thức bổ ích về: 100g cá hồi bao nhiêu calo, những lợi ích khi ăn cá hồi và cách ăn cá hồi giảm cân hiệu quả. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết!
