Chuối loại thực phẩm mà hầu hết mọi người đều biết đến, phổ biến trên khắp thế giới. Tuy nhiên không phải ai cũng biết tới những lợi ích của việc ăn chuối. Cùng blogthethao.edu.vn tìm hiểu ngay về 10 lợi ích bất ngờ từ việc ăn chuối hằng ngày qua bài viết sau đây nhé !!!
Thành phần trong chuối
Chuối được biết đến là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới, gần như quốc gia nào cũng có. Chuối có nguồn gốc từ Đông Nam Á, chúng được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Các loại chuối khác nhau về màu sắc, kích thước, hình dạng. Trong đó chất xơ và chất chống oxy hóa là 2 chất bổ dưỡng đặc biệt có trong chuối.
Chuối là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, hơn nữa chuối rất tốt và an toàn hơn so với những loại hoa quả khác. Một quả chuối cỡ trung bình (khoảng 118 gram) có chứa:
| Thành phần calo trong 100g chuối | |
| Calories : |
|
| Protein : |
|
| Chất béo : |
|
| Tinh bột : |
|
| Vitamin khoáng chất: |
|
Mỗi quả chuối chứa khoảng 105 calo và hầu hết chỉ gồm nước và tinh bột. Thành phần có rất ít protein và hầu như không có chất béo. Trong chuối xanh, chưa chín có chủ yếu là tinh bột, nhưng khi chuối chín, tinh bột biến thành đường (glucose, fructose và sucrose).
10 Lợi ích bất ngờ của việc ăn chuối mỗi ngày
1. Đối với cơ thể có các bệnh lý
1.1 Tốt cho người bệnh cao huyết áp
Chuối rất giàu kali và có hàm lượng muối thấp,điều này giúp huyết áp duy trì ở mức độ ổn định. Thêm vào đó,theo nghiên cứu của các nhà khoa học,chất potassium có trong chuối cũng làm giảm huyết áp,do đó,ăn 2 quả chuối mỗi ngày,trong một tuần,bạn có thể thấy chỉ số huyết áp của mình giảm khoảng 10%.
1.2 Tốt cho những người bị stress căng thẳng
Lượng vitamin B cao trong chuối giúp bạn giữ bình tĩnh rất tốt. 5 – hydroxytryptamine và amin 5 – hydroxytryptamine tổng hợp có trong chuối sẽ làm tâm trí được thư giãn và tránh xa trầm cảm rất hữu hiệu. Chuối chứa tryptopan- một chất mà cơ thể chuyển đổi thành.
Serotonin,nó sẽ khiến bạn cảm thấy vui vẻ,thoải mái và tâm trạng của bạn cũng vì thế mà tốt hơn. Lượng kali ở mức thấp là một trong những lý do khiến cơ thể stress, bổ sung lượng kali trong chuối đã giúp cơ thể vượt qua điều đó. Nếu bạn là người hay bị stress,xúc động mạnh hay buồn bực quá mức thì đây chính là lý do vì sao bạn nên ăn 2-3 quả chuối mỗi ngày.
1.3 Tốt cho người hệ tiêu hóa kém
Nhuận tràng: Chất xơ hòa tan trong chuối sẽ có tác dụng nhuận tràng,giảm táo bón. Với những người mắc chứng táo bón kinh niên,nếu mỗi tối trước khi đi ngủ đều ăn một quả chuối thì bệnh tình sẽ giảm nhẹ được bệnh tật.
Hỗ trợ trị chứng tiêu chảy: Chất pectin ẩn giấu nơi quả chuối sẽ làm giảm chứng tiêu chảy và giảm nguy cơ ung thư ruột. Ngoài ra,chuối còn có tác dụng kích thích tái tạo niêm mạc dạ,tăng tiết dịch nhầy,giảm acid tại những chỗ loét và làm lành các vết loét của dạ dày.
Giảm ợ nóng : Do công dụng giảm độ acid của chuối cũng góp phần làm giảm ợ nóng cho những ai mắc chứng này.
1.4 Giảm đường huyết cho người tiểu đường
Tăng lượng protein và chất béo lành mạnh từ chuối sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Điều này giúp đường huyết có thể ổn định hơn
2. Chuối là một thực phẩm hỗ trợ tốt cho sức khỏe
2.1 Lợi ích của ăn chuối đối với tiêu hóa
Chất xơ là chất rất cần thiết đối với sức khỏe, đặc biệt để cải thiện hệ tiêu hóa. Thông thường, một quả chuối cỡ trung bình có lượng chất xơ là khoảng 3gram. Như vậy, ích lợi của việc ăn nhiều chuối là giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Chuối chứa hai loại chất xơ chính:
- Pectin: loại chất xơ này sẽ giảm khi chuối chín.
- Chất kháng tinh bột: Được tìm thấy trong chuối chưa chín
Chất kháng tinh bột thoát khỏi quá trình tiêu hóa và đi đến ruột già. Tại đây, nó trở thành thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong ruột. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng pectin có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư ruột kết.
2.2 Ăn chuối hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Kali là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch – đặc biệt là kiểm soát huyết áp. Mặc dù rất quan trọng nhưng rất ít người được cung cấp đủ lượng kali trong khẩu phần ăn uống của họ.
Lợi ích của việc ăn chuối là cung cấp một nguồn kali tuyệt vời cho cơ thể. Một quả chuối cỡ trung bình (118 gram) chứa 9% RDI. Ăn chuối nhiều nghĩa là chế độ ăn giàu kali – có thể giúp giảm huyết áp. Nguy cơ mắc bệnh tim đối với những người bổ sung nhiều kali cho cơ thể thấp hơn tới 27%. Hơn nữa, chuối còn chứa một lượng magiê nhất định; cũng rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
2.3 Ăn nhiều chuối có thể cải thiện sức khỏe thận
Kali rất cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp và giúp chức năng thận khỏe mạnh. Là một nguồn kali tốt trong chế độ ăn uống; ăn chuối nhiều đặc biệt có lợi cho việc giúp thận khỏe mạnh. Một nghiên cứu kéo dài 13 năm ở phụ nữ đã xác định rằng những người ăn chuối 2 – 3 lần một tuần có khả năng mắc bệnh thận ít hơn 33% .
Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng những người ăn nhiều chuối 4 – 6 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn gần 50% so với những người không ăn loại quả này.
2.4 Bổ máu và gan
Chuối là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa các vitamin, nguyên tố vi lượng và hàm lượng calo rất cao. Đối với người mắc bệnh liên quan tới gan, việc ăn chuối sẽ giúp giảm men gan, giúp gan hoạt động đào thải chất độc tốt hơn.
Đồng thời, người bị thiếu máu nên ăn chuối thường xuyên giúp bổ sung nguồn sắt trong chuối giúp bổ máu.
2.5 Cải thiện dạ dày, nhuận tràng thông tiện
Chuối còn hỗ trợ trị bệnh đau dạ dày, loét dạ dày, trào ngược dạ dày. Nguyên nhân là bởi chuối có tác dụng kích thích tái tạo niêm mạc dạ, tăng tiết dịch nhầy, giảm acid tại những chỗ loét và làm lành các vết loét của cơ quan này.
2.6 Ăn Chuối giúp điều hoà kinh nguyệt của phụ nữ
Trong chuối có các vitamin B6 có trong chuối vô cùng cần thiết cho việc tiết các hormone điều chỉnh sự rụng trứng. Ăn nhiều chuối cũng giúp chị em phụ nữ có kinh nguyệt đều đặn.
2.7 Ăn Chuối giúp cải thiện thị giác
Chuối chứa vitamin A và C, cả hai đều là chất chống oxy hóa cho mắt và là chất dinh dưỡng giúp làn da khỏe mạnh. Chuối cũng có beta carotene, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ và tái tạo các tế bào. Chuối cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin E và lutein – cả hai đều là những chất giúp mắt khỏe mạnh. Lutein là một chất dinh dưỡng có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
2.8 Ăn Chuối có thể thanh lọc cơ thể
Với đặc tính giàu pectin, chuối là một loại thực phẩm giúp cơ thể thanh lọc, loại bỏ độc tố hoàn toàn tự nhiên. Các chất xơ như là gelatin dính vào các hợp chất độc hại trong máu và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Chuối cũng là một liều thuốc giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Trong một nghiên cứu cho thấy chất pectin có thể hạn chế lượng chất béo trong tế bào mà bạn có thể hấp thụ.
2.9 Ăn Chuối giúp cơ thể tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật
Mặc dù chuối không có vitamin A, nhưng nó vẫn có thể giúp bạn làm giảm bớt tình trạng thiếu vitamin A. Chúng rất giàu beta-carotene và alpha-carotene. Và các loại thực phẩm có chứa hàm lượng cao các chất carotenoid đã được chứng minh giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.
3. Chuối có tác dụng sinh lý nam giới
Thực tế, chuối là một trong những loại quả có tác dụng nâng cao sức khỏe sinh lý cho nam giới. Chuối có chứa các chất chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe và cơ thể của phái mạnh khỏi một số gốc tự do gây ảnh hưởng tới sức khỏe sinh lý.
Nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng thành phần bên trong chuối gồm các khoáng chất như mangan, magie, kẽm,… đều rất tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới. Bên cạnh đó, chuối chứa 1 ít chất bromelain, một loại enzym có tác dụng tốt tăng cường lượng testosterone trong máu – yếu tố chính quyết định tới khả năng tình dục và sức khỏe sinh sản của nam giới.
Lượng natri có trong chuối khá thấp, nhờ đó nam giới ăn chuối đều đặn cũng giúp ổn định huyết áp tốt hơn; từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh liên quan tới tim mạch. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nam giới nên ăn chuối để giúp cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng.
4. Chuối giúp chị em phụ nữ làm đẹp
4.1 Ăn chuối giúp đẹp da
Chuối là nhóm trái cây giàu chất dinh dưỡng nhất như vitamin A, B, C, E cùng các khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, kali,… mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe; bạn có thể dùng chuối chăm sóc da tại nhà do chuối có một số công dụng sau :
4.2 Dưỡng ẩm cho da
Vitamin B6, C cùng lượng nước dồi dào trong chuối có tác dụng nuôi dưỡng và duy trì độ ẩm cho da. Do đó, ăn chuối mỗi ngày làm đẹp da rất đơn giản và hiệu quả. Nếu da bạn bị khô, hãy nghiền chuối để đắp lên mặt 30 phút và rửa lại bằng nước ẩm; mặt nạ từ chuối giúp khắc phục tình trạng thô sần và khô da.
4.3 Trị mụn
Ngoài ăn chuối có tác dụng gì thì vỏ chuối cũng là giải pháp giúp trị mụn bọc cực hiệu quả; với cách làm đơn giản bạn chỉ cần lấy vỏ chuối chà vào vùng bị mụn cho tới khi vỏ chuối chuyển thành màu nâu. Sau đó, rửa lại mặt bằng nước sạch; thực hiện biện pháp này 3 lần/ ngày; nốt mụn sẽ nhanh chóng biến mất.
5. Ăn chuối hỗ trợ tập luyện
5.1 Nâng cao hiệu quả tập luyện
Nếu từng băn khoăn không biết lý do tại sao các vận động viên lại thích ăn chuối, thì đây chính là lời giải đáp: ăn chuối giúp tăng cường các cơ, cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng tự nhiên khác. Theo một nghiên cứu của Phòng nghiên cứu hiệu suất con người tại trường Đại học Appalachian State, cứ 15 phút ăn nửa quả chuối sẽ đem lại hiệu quả tương đương với việc uống nước tăng cường thể lực. Đó chính là lý do tại sao vận động viên điền kinh người Jamaica, Yohan Blake ăn 16 quả chuối mỗi ngày.
5.2 Ăn Chuối giúp giảm cân, tăng cơ hiệu quả
Chuối có vai trò rất quan trọng trong chế độ ăn uống của người tập gym. Do lượng protein dồi dào trong chuối giúp cải thiện cơ bắp, bên cạnh đó chất magie trong chuối cũng giúp giảm tình trạng đau nhức sau khi tập luyện.
Với người muốn giảm cân bằng chế độ luyện tập tự nhiên cũng nên bổ sung ăn chuối vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp giảm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, do lượng vitamin B6 trong chuối có tác dụng tiêu đi lượng mỡ thừa không cần thiết trong cơ thể.
5.3 Ăn Chuối giúp tăng cơ nạc cho cơ thể
Đối với các bạn tập gym, sau khi tập xong cơ bắp bị đau nhức rất nhiều đó là do bạn thiếu hụt magie, kali,….Do đó, hãy ăn 3-4 trái chuối sau khi tập để bổ sung ngay cho cơ thể để có thể bổ sung ngay magie, kali,…bị thiếu hụt cấp tốc. Ngoài ra, ăn chuối còn cung cấp cho bạn rất nhiều protein. Hơn nữa, hàm lượng magie có trong chuối còn có thể hỗ trợ giải phóng chất béo ra khỏi cơ thể.
6. Ăn Chuối cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin C
Chắc hẳn khi nhắc đến thực phẩm chứa nhiều vitamin C bạn sẽ nghĩ ngay đến cam và dâu tây phải không? Nhưng một khẩu phần ăn đầy đủ của chuối cung cấp tới 15% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày đó.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng có khả năng trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể. Gốc tự do là những phân tử bị thiếu đi điện tử, chúng liên tục phá hủy các tế bào trong cơ thể bạn. Ngoài ra, vitamin C còn hỗ trợ giữ mạch máu luôn khỏe mạnh và sản xuất collagen kết nối các cơ, xương và các mô khác trong cơ thể lại với nhau.
7. Chuối giúp ngăn chặn các cơn đói
Ăn chuối có thể xua tan các cơn đói, bởi chuối làm bạn có cảm giác no lâu và mùi vị cũng rất dễ chịu. Mùi thơm của chuối có thể ngăn chặn sự thèm ăn và các cơn đói. Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Alan Hirch thuộc Tổ chức Nghiên cứu về khứu giác và vị giác tại Chicago, Mỹ, khi ngửi thấy mùi chuối lúc đang đói có thể “đánh lừa” não bạn nghĩ rằng bạn đã ăn rồi. Chính vì vậy chuối có khả năng giúp bạn giảm cân.
8. Chuối giúp sản sinh các tế bào khỏe mạnh
Chuối giàu vitamin B6, chất này chiếm đến 20% hàm lượng chất bổ cần thiết mà một người trưởng thành cần phải nạp vào cơ thể. Vitamin B6 hỗ trợ cơ thể sản sinh insulin, huyết cầu và các nonessential amino axit (amino axit không thiết yếu) cần thiết để tạo ra các tế bào khỏe mạnh. Hơn nữa, chuối cũng giúp sản sinh kháng thể chống lại sự lây nhiễm.
9. Chuối có thể làm giảm nguy cơ ung thư
Tiêu thụ chuối trong hai năm đầu đời có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh bạch cầu ở trẻ em. Ngoài ra, chuối còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Vì vậy, nó có thể giúp cơ thể bạn chống lại sự hình thành của các tế bào gốc tự do gây ra ung thư. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn nhiều chất xơ từ trái cây và rau quả như chuối có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
10. Ăn Chuối giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn mỗi ngày
Một trái chuối cung cấp khoảng 27 mg magie. Magiê có khả năng thúc đẩy tâm trạng và giúp bạn ngủ ngon hơn. Thông thường, đàn ông cần 420mg magiê, còn phụ nữ cần 320mg mỗi ngày. Nếu thiếu hụt lượng magie, cơ thể sẽ dễ rơi vào trạng thái căng thẳng, cáu gắt, trầm cảm và các triệu chứng rối loạn khác. Có nhiều người trong chúng ta không cung cấp đủ lượng muối trong khẩu phần ăn, vì vậy hãy coi việc ăn một quả chuối như bữa ăn phụ lúc 3 giờ chiều, nó sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng và suy nghĩ tích cực hơn. Khi đó bạn sẽ cảm thấy hạnh phúc hơn mỗi ngày.
Một số lưu ý khi ăn chuối
1. Không nên ăn quá nhiều chuối:
Trong chuối có chứa tyramine, phenyethyamine và axit amin. Đây là những chất có thể làm giãn mạch máu và làm tăng lưu lượng máu lên não gây đau đầu nếu bạn ăn quá nhiều. Ngoài ra, lượng magie có trong chuối nếu nạp nhiều vào cơ thể có thể gây ra ngộ độc magie với biểu hiện bên ngoài là tình trạng mệt mỏi; ốm yếu và tiêu chảy.
Bạn ăn quá nhiều chuối cũng khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều vitamin B6 sinh ra độc tố; gây tổn hại tới hệ thần kinh và làm tê liệt chân tay, rất nguy hiểm.
2. Chỉ nên ăn 2-3 quả chuối 1 ngày:
Bạn đừng ăn quá nhiều chuối một lúc để tránh tình trạng tăng kali trong máu, làm cho nhịp tim bất thường, buồn nôn, mạch đập chậm hơn.
3. Không ăn chuối quá chín hay chuối để lâu:
Bạn cũng không nên ăn chuối chín và chuối để lâu bởi hàm lượng những chất như tyramine; phenyethyamine và axit amin sẽ tăng lên rất cao gây nguy hiểm cho bạn. Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn chuối vừa chín tới.
4. Không ăn chuối khi bụng đói:
Bạn ăn chuối khi bụng đói sẽ làm lượng magie tăng đột ngột trong máu, gây mất cân bằng tim mạch và làm tổn hại đến sức khỏe trong khi lượng Vitamin C dồi dào trong chuối dễ khiến bạn bị đau dạ dày.
5. Nên ăn chuối sau khi ăn xong 1-2 tiếng:
Bạn ăn chuối lúc này sẽ nhận được đầy đủ những tác dụng của chuối và làm tăng cường sức khỏe.
Không thể nào phủ nhận những lợi ích khi bạn ăn chuối hàng ngày tốt như thế nào cho cơ thể bạn. Giờ bạn đã có đầy đủ thông tin để lựa chọn chuối làm thực phẩm hàng này của mình chưa? Chúc bạn luôn có một cơ thể khỏe mạnh nhé!!!
