Thời gian gần đây, các chị em đang cực kỳ rầm rộ đua nhau sử dụng bột cần tây để làm đẹp và giảm cân. Vậy uống bột cần tây có tốt không? Sử dụng như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất? Tất cả những thắc mắc này sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây. Xin mời các bạn hãy cùng tham khảo!
1. Bột cần tây là gì?
Về cơ bản, bột cần tây là 1 loại bột có nguồn gốc từ cây cần tây. Bạn có thể sử dụng cần tây ở dạng bột để pha nước uống, hoặc thậm chí để tăng hương vị cho một số món ăn. Sở dĩ loại bột cần tây ngày càng được ưa chuộng trên thị trường, chính là do sự tiện lợi và những tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.
Như đã biết, cần tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều chị em sử dụng nhằm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bằng phương pháp ép lạnh và sau đó xay nhuyễn thành bột mịn, bột cần tây vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Theo các nghiên cứu, hàm lượng dinh dưỡng trong bột cần tây bao gồm:
- 3.5g Carbonhydrate
- 0.7g Protein
- 0.2g Chất béo
- 1.6g Chất xơ
Bên cạnh đó, bột cần tây là thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B6, Kali, Canxi, Magie,… Có thể thấy, sử dụng bột cần tâu hợp lý sẽ đem tới nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
2. Uống bột cần tây có tốt không?
2.1. Hỗ trợ giảm cân
Có thể nói hỗ trợ giảm cân là tác dụng nổi tiếng nhất của bột cần tây. Hàm lượng calo trong cần tây rất thấp và lại nhiều hàm lượng chất xơ hơn. Điều này làm cho cần tây nói chung, và bột từ thực phẩm này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người ăn kiêng. Uống nước pha với bột cần tây sẽ tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
2.2. Chống viêm, chữa ợ nóng hiệu quả
Cần tây chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, chất này có khả năng chống viêm hiệu quả. Ngoài ra, do có tính axit thấp nên bột cần tây có đặc tính làm giảm chứng ợ chua và mang lại cảm giác thoải mái cho người sử dụng.
2.3. Tốt cho huyết áp, giảm cholesterol xấu
Chất xơ trong bột cần tây có tác dụng giảm cholesterol xấu, bằng cách hấp thụ cholesterol dư thừa trong ruột và loại bỏ nó qua quá trình đào thải. Không chỉ giúp hạ cholesterol xấu mà bột cần tây còn giúp ổn định huyết áp ở những người cao huyết áp. Ngoài ra, chất phthalides trong cần tây cũng góp phần làm giãn mạch máu, giúp cải thiện lưu thông máu.
2.4. Tốt cho hệ tiêu hoá
Với hàm lượng chất xơ cao, bột cần tây ép lạnh trở thành thực phẩm vàng cho hệ tiêu hóa. Chất xơ trong bột cần tây giúp ổn định nhu động ruột, giảm táo bón. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa trong bột cần tây còn có tác dụng giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
2.5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong bột cần tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Các chất trong bột cần tây có vai trò trong việc hình thành các tế bào hồng cầu, đặc biệt là folate, vitamin K. Các thành phần này giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
2.6. Điều hòa đường huyết
Theo nghiên cứu, chất xơ vào cơ thể cần làm chậm tốc độ hấp thụ đường của cơ thể, từ đó giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Như vậy, uống bột cần tây ép lạnh rất tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
2.7. Một số tác dụng khác
- Cải thiện chức năng sinh dục nam: Bột cần tây chứa hàm lượng androstenone và androstenol, các chất này có tác dụng kích thích chức năng sinh dục của nam giới do đó góp phần cải thiện đời sống hôn nhân.
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư: Cần tây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, còn được biết đến như một loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
3. Hướng dẫn cách chế biến và sử dụng bột cần tây tại nhà
Như đã biết, bột cần tây đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như: giảm cân, ổn định huyết áp, giảm đường huyết, bảo vệ sức khỏe tim mạch,… Tuy nhiên, ít ai biết được cách uống bột cần tây hiệu quả. Dưới đây, blogthethao.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn uống bột cần tây đúng cách:
3.1. Hướng dẫn làm bột cần tây tại nhà
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở bán bột cần tây. Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng, bạn hoàn toàn có thể tự làm loại bột này tại nhà. Làm bột từ cần tây không khó, điều quan trọng là bạn phải thực hiện đúng các bước, kết hợp khéo léo, trong các giai đoạn thực hiện. Công thức để làm bột cần tây rất đơn giản với các bước cụ thể như sau:
Chuẩn bị:
- 1kg cần tây tươi, nên mua ở các cửa hàng hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo an toàn.
- Dụng cụ cần thiết như máy sấy, máy xay sinh tố, lọ thủy tinh đựng thành phẩm.
Các bước thực hiện:
- Loại bỏ lá và thân úa vàng, hư hỏng của cần tây. Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo.
- Chần rau qua nước sôi, sau đó cho vào tô nước lạnh để rau không bị mất màu xanh tự nhiên.
- Cần tây cắt đôi lá và thân. Trải đều lên khay cho lá lốt rồi cho vào tủ hấp cách thủy.
- Cắt thân thành từng khúc dài khoảng 3cm. Sấy cần tây trong 8 giờ ở nhiệt độ khoảng 58 độ C.
- Nếu không có máy sấy, bạn có thể tận dụng ánh nắng mặt trời. Nhưng phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian hơn, khoảng 2-3 ngày sẽ khô. Để cần tây giòn, bạn cần xếp sao cho không chồng lên nhau. Nếu phơi nắng, bạn nên lật mặt thường xuyên để ánh nắng thấm đều nước.
- Khi cần tây khô, chắt bỏ hết nước ở thân và lá, sau đó cho vào máy xay thành bột mịn.
- Muốn biết cần tây đã đủ khô chưa, bạn dùng tay bóp nhẹ là được. Nếu không vụn thì trong quá trình xay sẽ khó có được độ mịn.
- Lấy thành phẩm cho vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị. Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát để bột không bị ướt hay vón cục lại với nhau.
3.2. Hướng dẫn pha chế bột cần tây đúng cách
Mặc dù làm bột cần tây có vẻ dễ dàng nhưng thử thách lại nhiều hơn bạn tưởng. Nếu làm sai cách, bột cần tây sẽ rất khó uống và giảm tác dụng của bột.
Để phát huy hết tác dụng của loại bột này, bạn nên pha theo hướng dẫn uống bột cần tây đúng cách dưới đây:
- Cho bột cần tây vào ly thuỷ tinh. Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 6 – 8g.
- Cho 200ml nước ấm vào ly sau đó khuấy đều.
- Thêm đường, đá theo sở thích.
Có thể uống 1-3 ly mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất. Nước làm từ bột cần tây đặc biệt tốt cho những ai muốn giảm cân, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, mẹ có thể sử dụng loại bột tự nhiên này để nấu đồ ăn dặm cho bé. Bằng cách này, sẽ cung cấp đủ chất xơ cho bé. Ngoài ra, sử dụng bột cần tây sẽ rất tiện lời cho những người không có nhiều thời gian.
3.3. Nên uống bột cần tây vào lúc nào?
Bột cần tây sau khi ép lạnh giúp bạn tăng cường sức khỏe, đồng thời bột cần tây có tác dụng giảm cân rõ rệt nếu bạn duy trì uống bột cần tây thường xuyên.
Thời điểm uống bột cần tây tốt nhất chính là vào buổi sáng. Sau khi bạn thức dậy, bạn sử dụng nước pha bột cần tây 30 phút trước khi ăn bữa sáng. Để giảm cân, bạn nên kiên trì uống bột cần tây ép lạnh từ 15 – 30 ngày để cơ thể bắt đầu đào thải độc tố, mỡ thừa, từ đó hỗ trợ giảm khối lượng cân nặng hiệu quả.
4. Những ai không nên uống bột cần tây giảm cân?
Nước ép cần tây có tác dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân,… và là một trong những loại nước giải khát được nhiều người ưa chuộng. Nhưng trong một số trường hợp dưới đây không nên sử dụng loại nước uống này để tránh tác dụng phụ
4.1. Người đang mắc bệnh thận
Các bệnh về thận hoặc sử dụng thuốc lợi tiểu để điều trị nên cần hạn chế sử dụng nước ép cần tây. Đó là do trong thành phần của cần tây có chứa nhiều nước, nên cần tây được ví như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Nếu bạn uống quá nhiều nước ép cần tây sẽ gây tại hại cho sức khỏe như: áp lực lên thận, khiến thận dễ bị suy yếu nghiêm trọng hơn.
4.2. Người bị huyết áp thấp
Cần tây là thực phẩm tốt cho những ai bị cao huyết áp, nhưng đối với những người huyết áp thấp thì ngược lại. Trong khi uống nước ép cần tây có thể khiến huyết áp giảm đột ngột. Vì vậy, người huyết áp thấp tuyệt đối không được dùng để tránh nguy cơ gây hại không mong muốn.
4.3. Người mắc bệnh ngoài da
Cần tây có chứa chất hóa học psoralen, phản ứng với ánh sáng mặt trời. Chất này làm tăng độ nhạy cảm của da với tia cực tím, tăng nguy cơ viêm da. Vì lý do này, cần tây không phải là thực phẩm thích hợp cho những người mắc một số bệnh ngoài da như ngứa da, lở loét hay vảy nến…
4.4. Phụ nữ đang mang thai
Bột cần tây là loại thực phẩm nhất định phải tránh đối với những người khó thụ thai, hoặc phụ nữ mang thai mắc một số triệu chứng sảy thai. Khi sử dụng, bột cần tây ép lạnh sẽ gây kích thích tử cung dẫn đến tăng co bóp, có hại cho cả mẹ và thai nhi.
4.5. Nam giới trong độ tuổi sinh sản
Đối với nam giới, sau những ngày ăn cần tây thường xuyên, lượng tinh trùng giảm xuống rõ rệt, đến mức khó thụ thai. Tuy nhiên, nó sẽ trở lại bình thường sau khi bạn ngừng sử dụng bột cần tây.
Theo các chuyên gia lý giải, nguyên nhân là do một chất có trong cần tây có khả năng ức chế sự hình thành testosterone, 1 loại hormone đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của các mô sinh sản nam như tinh hoàn và tuyến tiền liệt.
5. Lưu ý khi uống bột cần tây
Tác dụng của bột cần tây đã được chứng minh, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn. Kinh nghiệm uống bột cần tây giảm cân, an toàn cho sức khỏe bạn cần phải lưu ý một số vấn đề. Vì vậy, trước khi dùng loại bột này, hãy nắm chắc các lưu ý dưới đây:
- Thời gian và liều lượng: Nên pha và uống trước bữa ăn 30 phút, tốt nhất nên dùng ngày 2 lần. Mỗi lần chỉ uống khoảng 500 ml, nếu có thì cho vào chai sạch, bảo quản trong tủ lạnh và tiêu dùng trong ngày.
- Uống đều đặn: Bạn nên sử dụng đều đặn theo đúng lộ trình để đạt hiệu quả tốt nhất. Uống ngắt quãng, dừng giữa chừng sẽ khó tăng tác dụng.
- Không dùng chung với các loại nước ép rau củ: Uống chung với các loại nước hoa quả khác sẽ làm giảm tác dụng của sản phẩm tuy không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bài viết trên blogthethao.edu.vn đã mang đến cho bạn những thông tin cơ bản về việc uống bột cần tây có tốt không. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thức uống giảm béo, thì loại bột này sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm bột nghệ ngâm mật ong, thường là bột trà xanh. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
