Không chỉ là một loại quả giàu dinh dưỡng. Chuối cũng là “đồng minh” của chúng ta trong cuộc chiến chống lại kẻ thù mang tên “Mỡ thừa”. Tiêu diệt mỡ quả đúng là không hề đơn giản phải không các bạn? Vậy ăn chuối có giảm cân không ? Các bạn cùng Wheyshop tìm hiểu về chủ đề này qua bài viết “ Ăn chuối có giảm cân không ? Ăn chuối lúc nào để giảm cân” Để có cái nhìn khoa học và chính xác hơn nhé.
Sự thật: ăn chuối có giảm cân không ?
Chuối là loại thực vật thuộc họ Musa có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được trồng nhiều ở các khu vực ấm áp. Chuối là một nguồn chất xơ lành mạnh, giàu kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và các phytonutrients. Chuối có nhiều loại và kích cỡ khác nhau. Màu sắc thường dao động từ màu xanh đến màu vàng. Tuy nhiên, hiện nay có thêm một số giống chuối màu đỏ.
Chuối là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bởi nó có chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu và cung cấp lợi ích cho tiêu hoá, sức khoẻ tim và giảm cân. Bên cạnh đó, chuối cũng là một món ăn vặt rất tiện lợi. Chuối lại có giá thành rất rẻ, dễ kiếm nên càng được ưa chuộng. Cũng bởi vì thế mà nhiều người đặt câu hỏi ăn chuối có giảm cân không.
Trong chuối có chứa hợp chất carbohydrate giúp bạn giảm thiểu cơn đói vặt. Chỉ với một quả chuối kèm một cốc nước ấm là có thể no thời gian dài. Việc này giúp giảm thiểu trực tiếp lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Nếu giảm được lượng calo về mức thấp hơn so với lượng calo tiêu thụ thì chắc chắn sẽ giảm cân nhanh chóng.
Bên cạnh đó, chuối lại không gây cồn ruột như nhiều loại thực phẩm giảm cân khác. Vậy là, bạn có thể thoải mái ăn chuối mà không phải lo biến chứng sau giảm cân nữa.
Nghiên cứu phân tích tổng hợp năm 2017 được công bố bởi Bộ phận khoa học Y khoa Prilozi cho rằng, chuối xanh chưa chín mang lại một số lợi ích sức khỏe. Chúng có thể giúp kiểm soát các vấn đề về đường tiêu hoá như tiêu chảy và loét, giảm cholesterol và huyết áp(1).
- Mời bạn tham khảo Whey Protein tăng cơ giảm mỡ khuyến mãi tại đây : https://wheyshop.vn/category/whey-protein-html
Thành phần trong chuối :
Các thành phần dinh dưỡng trong 1 quả chuối có kích cỡ trung bình (100 gam) bao gồm:
89 calo, 75% nước, 1.1 gam protein, 22.8 gam carbohydrate, 12.2 gam đường, 2.6 gam chất xơ, 0.3 gam chất béo.
Carbohydrate
Chuối là nguồn carbohydrate phong phú. Nó chủ yếu xuất hiện dưới dạng tinh bột trong chuối chưa chín và đường trong chuối đã chín. Trong quá trình chuối chín thì các thành phần carbohydrate sẽ thay đổi mạnh.
Chuối chưa chín có thành phần chính là tinh bột. Chuối xanh có chứa khoảng 80% tinh bột khô. Trong quá trình chín, tinh bột được chuyển thành đường và cuối cùng chỉ còn dưới 1% tinh bột khi chuối chín hoàn toàn. Các loại đường phổ biến nhất có trong chuối chín là sucrose, fructose và glucose. Trong chuối chín, tổng lượng đường có thể đạt hơn 16% trọng lượng tươi.
Chuối có chỉ số đường huyết tương đối thấp (GI) nằm trong khoảng từ 42-58 và chỉ số này tùy thuộc vào độ chín của chúng. GI là thước đo mức độ carbohydrate trong thực phẩm xâm nhập vào máu và làm tăng lượng đường trong máu. Các loại chuối dài có hàm lượng tinh bột và chất xơ cao và nó được đánh giá là loại có chỉ số đường huyết thấp.
Chất xơ
Dinh dưỡng của chuối chưa chín có một tỷ lệ cao kháng tinh bột. Chất này khi được đưa vào ruột sẽ không được tiêu hoá. Trong ruột già, tinh bột này được lên men bởi vi khuẩn để tạo thành butyrate-là một loại acid béo chuỗi ngắn-có tác dụng có lợi cho sức khỏe đường ruột.
Chuối cũng là nguồn thực phẩm có chứa nhiều loại chất xơ khác chẳng hạn như pectin. Một số pectin trong chuối có thể hoà tan trong nước. Khi chuối chín, tỷ lệ pectin tan trong nước tăng lên, đó là lý do khiến cho chuối trở nên mềm hơn khi chúng già đi.
- Mời bạn tham khảo 20 lý do giảm cân không thành công tại đây : https://wheyshop.vn/tai-sao-giam-can-khong-thanh-cong.html
Vitamin và chất khoáng
Vitamin và chất khoáng là thành phần dinh dưỡng của chuối không thể không nhắc tới, bởi nó là có chứa nhiều thành phần tốt đặc biệt như kali, vitamin B6 và vitamin C.
Kali: Chuối là một nguồn kali tốt. Một chế độ ăn nhiều kali có thể giúp giảm huyết áp ở những người có mức huyết áp tăng cao và có lợi cho sức khỏe của tim.
Vitamin B6: Một quả chuối cỡ trung bình có thể cung cấp 33% nhu cầu hàng ngày về hàm lượng vitamin B6.
Vitamin C: Giống như hầu hết các loại trái cây. Chuối cũng là nguồn cung cấp vitamin C khá phong phú.
Dopamine: Mặc dù nó là chất dẫn truyền thần kinh quan trong trong não, nhưng dopamine từ chuối không vượt qua hàng rào máu não để gây ảnh hưởng đến tâm trạng. Thay vào đó, nó hoạt động như một chất chống oxy hoá.
Catechin: Đây là một flavonoid chất oxy hoá được tìm thấy trong chuối và chúng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Mời bạn tham khảo 15 cách giảm cân bằng nước đỗ đen hiệu quả nhất tại đây : https://wheyshop.vn/giam-can-bang-nuoc-dau-den.html
Ăn chuối có giảm cân không nếu sử dụng đúng cách ?
Chuối chứa hàm lượng chất xơ quá cao, cung cấp cho cơ thể chất xơ hòa tan cũng như chất xơ không hòa tan trong rất trình trao đổi chất. Chất xơ trong chuối có thể kháng tinh bột, lượng chất xơ này sẽ bị nên men trong dạ dày giúp đốt cháy 20 – 24% chất béo; vì thế chuối giúp giảm lượng calo đi vào cơ thể, giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể.
Ăn chuối giảm cân có thể coi là một biện pháp giảm cân cấp tốc vì chúng đem đến hiệu quả cực nhanh. Đặc biệt, giảm cân bằng chuối theo cách của người Nhật đã trở thành cứu tinh cho rất nhiều người thừa cân. Phương pháp áp dụng rất đơn giản:
Bữa sáng: Ăn một trái chuối và uống một ly nước ấm. Không ăn gì cho tới trưa.
Bữa trưa: Ăn 1 quả chuối trước bữa chính, chú ý giảm 30% khẩu phần chính so với bữa ăn thường lệ. Sau buổi trưa, nếu cảm thấy đói, bạn có thể ăn thêm 1 quả chuối nhưng không được ăn các thực phẩm khác.
Bữa tối: Ăn một quả chuối trước bữa chính và tiếp tục cắt giảm 30% khẩu phần ăn trong bữa này.Với cách giảm cân bằng chuối này, bạn sẽ hạn chế tối đa được năng lượng nạp vào cơ thể và giảm cân nhanh chóng.
- Tham khảo Kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch tại đây : https://wheyshop.vn/kinh-nghiem-giam-can-bang-yen-mach.html
Hướng dẫn xây dựng thực đơn giảm cân cùng chuối
Thực đơn chủ nhật
– Sáng:1 ly nước ấm + 2 trái chuối + 1 ly sữa không béo;
– Trưa: 2 trái chuối + 1 hũ sữa chua;
– Chiều: 1 trái chuối;
– Tối: 2 trái chuối + một ly sữa không béo
Thực đơn thứ 2
– Sáng: 1 trái chuối + 1 ly thạch rau câu nhỏ;
– Trưa: 3 trái chuối + 1 ly trà xanh;
– Chiều: 1 ly sinh tố chuối + 1 ly trà xanh;
– Tối: 2 trái chuối;
Thực đơn thứ 3
– Sáng: 1 ly sữa đậu nành + 1 trái chuối;
– Trưa: 2 trái chuối + 1 ly sinh tố bơ;
– Chiều: 2 trái chuối;
– Tối: 2 trái chuối + 1 ly sữa đậu nành;
- Tham khảo Hướng dẫn tính Macro giảm cân tại đây : https://wheyshop.vn/cach-tinh-macro.html
Thực đơn thứ 4
– Sáng: 1 trái chuối + 1 trái trứng gà luộc + 1 ly nước ấm;
– Trưa: 2 trái chuối + 1 hũ sữa chua;
– Chiều: 2-3 trái chuối + 1 quả trứng gà;
– Tối: 2 trái chuối + 1 ly nước ấm;
Thực đơn thứ 5
– Sáng: 2 trái chuối + 1 ly sữa;
– Trưa: Hai trái chuối + 1 ly sữa;
– Chiều: 1 ly sinh tố chuối + 1 trái dừa;
– Tối: 2 trái chuối + một ly nước ấm;
Thực đơn thứ 6
– Sáng: 1 ly sữa đậu nành + 1 trái chuối;
– Trưa: 2 trái chuối + 1 ly sinh tố bơ không sữa đặc, ít đường;
– Chiều: 2 trái chuối;
– Tối: 2 trái chuối + 1 ly sữa đậu nành;
Thực đơn thứ 7
– Sáng: 2 trái chuối + 1 ly trà xanh;
– Trưa: 2 trái chuối + 1 ly trà xanh;
– Chiều: 1 trái chuối + 1 quả trứng gà/vịt luộc hoặc ốp + 1 ly nước ấm;
– Tối: 1 trái táo to + 1 trái chuối;
- Tham khảo Cardio và lợi ích của Cardio trong giảm cân tại đây : https://wheyshop.vn/cardio-la-gi.html
Ăn chuối lúc nào để giảm cân ?
Ăn chuối giảm cân vào bữa sáng :
Nếu muốn giảm cân, tốt nhất bạn nên ăn chuối vào buổi sáng, vì nó sẽ cho bạn cảm giác sung mãn và giảm sự thèm ăn của bạn. Lượng chất xơ trong chuối còn giúp chuyển đổi nó thành năng lượng giúp cơ thể hoạt động tốt trong suốt cả ngày.
Trong bữa ăn sáng, bạn có thể ăn nguyên một quả chuối chín hoặc trộn chuối với các thực phẩm bổ dưỡng khác như sữa, bột ngô hay bột yến mạch để tăng thêm hương vị cho món ăn. Một thực đơn bữa sáng khác gồm: 1 cốc yến mạch hoặc một ly sữa kèm 1 quả táo, 1 quả chuối chín và 1 quả trứng luộc hoặc 1 quả chuối kèm 1 cốc sữa chua… là đủ dinh dưỡng cho bữa ăn kiêng của bạn. Tùy chọn thực đơn cho bữa sáng sẽ giúp bạn thư giãn trong suốt cả ngày.
Ăn chuối trước khi tập luyện :
Chuối giàu kali, carbohydrate, vitamin, chất xơ, khoáng chất, và năng lượng. Các chuyên gia cho rằng cứ 100g chuối có thể cung cấp cho cơ thể gần 90 calo. Chuối là các carbs (carbohydrate) lành mạnh có thể làm cho người ăn cảm thấy có nhiều năng lượng.
Do lượng kali cao, nó giúp giảm huyết áp. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong chuối còn giúp giảm mức độ thèm ăn của bạn và ngăn ngừa bạn nhai thức ăn không lành mạnh có thể dẫn đến tăng cân.
Ngoài ra, chuối là một nguồn giàu vitamin B6. Các nghiên cứu cho thấy chuối có thể chống trầm cảm do sự hiện diện của tryptophan. Khoáng chất giàu sắt này cũng giải trừ vấn đề táo bón và mang lại lợi ích cho những người bị thiếu máu, như được ghi nhận trong một nghiên cứu.
Bởi vậy, chuối là bữa ăn nhẹ tuyệt vời trước khi bạn đến phòng tập với vô số lợi ích lành mạnh. Bởi vì chuối chứa đường tự nhiên cung cấp đủ năng lượng khi bạn phải trải qua những giờ tập luyện vất vả. Đó là nhiên liệu mà cơ thể chúng ta cần trước khi thực hiện các bài tập.
- Mời bạn tham khảo cách sử dụng Yến mạch Granola giảm cân tại đây : https://wheyshop.vn/cach-su-dung-yen-mach-granola-giam-can-hieu-qua.html
Ăn chuối vào bữa tối :
Nếu bạn là một người thích ăn trái cây, bạn có thể thử cho một số salad hoa quả vào bữa ăn tối để làm giảm sự thèm ăn của bạn. Chẳng hạn với món tráng miệng buổi tối, bạn có thể dùng chuối làm bánh pudding hoặc chuối kết hợp với sữa và trứng. Hoặc bạn có thể làm bánh chuối mật ong cho một bữa ăn nhẹ vào buổi tối.
Có thể kết luận rằng ăn chuối hàng ngày là một cách tuyệt vời để bắt đầu quá trình đốt cháy chất béo của bạn và giữ gì và đạt được hình dáng cơ thể mà bạn mong muốn nhưng nên chọn ăn vào các thời điểm trên để đạt được mục đích giảm cân của mình.
Mong rằng qua bài viết trên, blogthethao.edu.vn đã giúp bạn có thêm kiến thức trả lời cho câu hỏi ăn chuối có giảm cân không . Cảm ơn các bạn đã quan tâm. Chúc các bạn thành công 1
